Malmö mistede en af sine fire Michelin-restauranter. Tilbage er Vollmers, Bloom in the Park og SAV (billedet): Foto: SAV

København får to nye stjernerestuaranter i årets nordiske Michelinguide – Noma og Alouette. Malmø mister en stjerne eftersom restaurant Sture ikke fik beholde sin. Samlet set har Sjælland og Skåne 24 Michelin-restauranter.

***
Geranium, København

**
AOC, København
Kadaeu Copenhagen, København
Noma, København
Vollmers, Malmö
Daniel Berlin, Skåne Tranås

*
Alouette, København
Clou, København
Era Ora, København
Formel B, København
Jordnær, København
Kiin Kiin, København
Kokkeriet, København
Kong Hans Kælder, København
Marcal, København
108, København
Relæ, København
Søllerød Kro, København
Stud!o at The Standard, København
Kadaeu, Bornholm
Slotskøkkenet, Hørve
Frederiksminde, Præstø
Bloom in the Park, Malmö
SAV, Malmö

Källa: The Michelin Guide Nordic Countries 2019