Følg os på

Turisme/kultur

Mad, kultur og wellness skal skabe Øresundssamarbejde

Publiseret

 

Benedikte Kiær - Helsingør - Näringslivsdagarna i Danmark - Foto News Øresund - Peter Mulvany (46) bbh

Benedikte Kiær, Helsingørs borgmester, ser Øresund som en alsidig indtægtskilde for både sin egen by og Helsingborg. Foto: Peter Mulvany – News Øresund

HELSINGØR. Oplevelsesøkonomi kan forme erhvervssamarbejde mellem Helsingborg og Helsingør. Fælles erhvervskonference gør fortællingen om havet til mål for de to sundbyer. Lokale fisk på restauranttallerkenen, wellness i vandkanten og ture over og under vandet skal trække turister og forbruger til området.

Fede friskfangede fisk direkte fra Øresund skal på restauranttallerkenen, så nydelsessøgende søger til Helsingør og Helsingborg. Helsingør var fredag for første gang vært for Helsingborgs erhvervsuge, Näringslivsdagarna på Kulturværftet på havnekajen. Efter et forår og sommer, hvor kommunalpolitikere i de to byer har stået sammen mod fiskefjendsk sandsugning i Øresund krævede dagen, at deltagerne så vandet mellem de to byer som en kilde til indtægt.

På trods af, at der var langt mellem de svenske stemmer hos publikum, er Helsingørs borgmester klar til at invitere Helsingborgs politikere og erhvervsfolk til Danmark igen, når der næste år igen vil være Näringslivsdagar.

”Samarbejdet om Näringslivsdagarna er med til at få os tættere på hinanden. Vi ser helt klar nogle muligheder i vores fælles farvand, hvor der er oceaner af muligheder,” siger Benedikte Kiær til News Øresund.

Lokal sporbarhed af fisk
Dagens talere efterlyste kultur, konferencer, wellness og en lokal fiskerestaurant med innovative retter fra havet. Det kræver en lokal fiskeøkonomi. Hvis fisk bliver handlet og forarbejdet lokalt, vil værdiforøgelsen blive i området. Det vil styrke fiskeriet, påpegede de svenske turismeforskere Johan Hultman og Filippa Säwe fra Helsingborg. Kystfiskerne i Øresund savner markedsføringsmuligheder der fortæller forbrugerne, at deres fisk er lokalt fanget. Når fangsten forlader fiskerbåden går den ind i en fælles pulje af fisk fra andre farvande, hvor ingen længere ved, hvilken fisk, der er fanget hvor.

”Svenske fiskere mener, at det er helt afgørende for dem, at de lokalt fangede fisk er sporbare,” siger Filippa Säwe.

Den oplevelsesbaserede samarbejdet mellem Helsingør og Helsingborg bør ligge i de fælles fortællinger om byerne i vandkanten, lød det fra Anna Porse Nielsen, direktør i den københavnske rådgivningsvirksomhed Manto.

”Det unikke er det marine i området med de to byer, der mødes omkring noget vand. De temaer begge lande arbejder med er de samme, gastronomi, vikinger og kultur. Jeg så gerne mere samarbejde med Sverige,” sagde Anna Porse Nielsen. (News Øresund – Peter Mulvany)

Læs mere

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Aktuelle nyheder

Energi28. september 2023

På 50 år er Nature Energy vokset til verdens største biogasselskab

Fra en beskeden start under energikrisen i 1973 til verdens største biogasselskab 50 år senere. I dag har Nature Energy...

Infrastruktur26. september 2023

Togpriserne stiger med op til 13 procent fra årsskiftet

Togrejser i Danmark bliver dyrere fra årsskiftet ifølge Politiken, med op til 13 procent stigning. Det er de rejsende øst for...

Samfund22. september 2023

Øresundsdebat uge 38: Bandemedlemmer flygter fra Sverige af frygt for deres liv, danske straffe for svenske forbrydelser og kommunalt tovtrækkeri om Øresundsforbindelser

Bandekrigen i Sverige eskalerer, og landet har ikke været så farligt at opholde sig i siden 2. Verdenskrig. Bandemedlemmer flygter...

Arbejdsmarked22. september 2023

Arbejdsløsheden er næsten halveret for svenskere født uden for Europa

Siden flygtningekrisen i 2016 er arbejdsløsheden næsten halveret blandt mennesker i Sverige, der er født uden for Europa, rapporterer Dagens...

Ejendomme22. september 2023

Rentestigninger vil ramme husholdninger med såkaldt bostadsrättslägenhet hårdere i Stockholm end i Göteborg og Malmø

Riksbankens pengepolitiske renteforhøjelser og efterfølgende stigninger i realkreditrenterne vil ramme indbyggerne i Stockholm hårdere end i resten af landet på...

Politik22. september 2023

Den svenske regerings finanslovsforslag: Skattelettelser på arbejde, tillæg til kommuner og regioner samt øgede klimaudledninger

Regeringen giver Sveriges kommuner og regioner yderligere 16 milliarder kroner, hvilket ikke anses for tilstrækkeligt ifølge Sveriges Kommuner og Regioner,...

Arbejdsmarked22. september 2023

Svensk computerspiludvikler erstatter 40 pct. af medarbejderne med AI

Den Göteborg-baserede spiludvikler Mindark med computerspillet Entropia Universe afskediger 25 medarbejdere, svarende til 40 pct. af medarbejderstaben, og erstatter deres...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.