Følg os på

Turisme/kultur

Madanmelder tror på flere Michelinstjerner til Øresundsregionen

Publiseret

 

Geranium foto Joakim Jensen

”Det kan det forventes at Øresundsregionen vil få sin første 3-stjernede Michelinrestaurant med Geranium i København” siger Børsens madanmelder Ole Troelsø til News Øresund. Foto: News Øresund – Joakim Jensen

I 2015 var 40 procent af alle nordiske restauranter med minimum én Michelinstjerne lokaliseret i Greater Copenhagen (Øresundsregionen) – 15 i København og 3 i Malmø. I morgen onsdag, på Hotel d’Angletere i København, præsenteres guiden for 2016. Her tror Børsens madanmelder Ole Troelsø, at andelen af stjerner i Øresundsregionen vil stige.

I morgen præsenteres årets Michelinguide for Norden: Michelin Nordic Guide 2016. Nyt i år vil være at samtlige restauranter og hoteller i de nordiske lande, nu har mulighed for at tildelt én eller flere af de attraktive stjerner. Således er 2016-guiden ikke alene forbeholdt sidste års byer: København, Århus, Stockholm, Göteborg, Malmö, Oslo og Helsinki.

”Det kan det forventes at Øresundsregionen vil få sin første 3-stjernede Michelinrestaurant med Geranium i København” siger Børsens madanmelder Ole Troelsø til News Øresund.

Han mener dog også, at NOMA vil kunne overraske og få sin tredje stjerne.

Ser man bort fra Øresundsregionens to store byer, København og Malmø, og vender blikket ud imod de om sig liggende egne, tror Ole Troelsø på at spisestederne Daniel Berlin Krog i Sydskåne, Hotel Frederiksminde i Præstø og Kadeau på Bornholm, alle er i spil, til at få deres første Michelinstjerne.

Ole Troelsø tror på, at Øresundregionens gastronomiske rolle i Norden vil blive større og således øge sin andel af restauranter med Michelinstjerner, set i forhold til de andre nordiske lande – når stjernerne for 2016 bliver uddelt. En mulig forklaring på dette, kan være Københavns udvikling til et internationalt gastronomisk kraftcenter, som både smitter af på Sjælland og Skåne.

”Man har de senere år set nye restauranter åbne op i Skåne som eksempelvis Vollmers, der allerede har fået sin første stjerne” siger Ole Troelsø.

Dette mener han blandt andet skyldes den tiltrækningskraft København har på dygtige kokke, som også gavner på den svenske side af Øresund.

News Øresund – Joakim Jensen

Læs mere

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Aktuelle nyheder

Erhverv22. maj 2024

Novo Nordisk udvider initiativ til støtte for life science-startups – forskerpark i Lund rekrutterer virksomheder fra Skåne

Novo Nordisk Fondens stifter har besluttet at øge støtten til Nome-programmet, Nordic Mentor for Entrepreneurship, frem til 2028. Nome modtager...

Forskning17. maj 2024

Stockholms nye life science-center blev indviet i forbindelse med det danske kongebesøg i Stockholm

I sidste uge blev Stockholms nye life science-center Forskaren indviet med dansk-svensk kongelig pragt, fortæller ejendomsudvikleren Vectura. Det skete i...

Danmark17. maj 2024

Michael Bremerskov Jensen bliver generalsekretær for det nystiftede Dansk-Svensk Handelskammer

Michael Bremerskov Jensen er blevet udnævnt til generalsekretær for Dansk-Svensk Handelskammer, som blev dannet af Dansk Erhverv og Sydsvenska Industri-...

Danmark17. maj 2024

Kommunaldirektører fra Stockholm besøgte København og byggeriet af Femern Bælt-tunnelen

Københavns arbejde med bandekriminalitet, planlægningen af den kunstige halvø Lynetteholm i havneindløbet til hovedstaden, kommunernes samarbejde med de danske regioner...

Arbejdsmarked17. maj 2024

Indkomstgrænsen hæves for, hvornår Øresundspendlerskatten skal sendes retur

De offentligt ansattes skattepenge vil blive sendt tilbage til deres hjemland, når den nye Øresundsaftale træder i kraft. Det betyder...

Politik17. maj 2024

Skjult kamera afslører, at Sverigedemokraterna nedgør andre partier anonymt

Sverigedemokraternas kommunikationsafdeling har kontrolleret mere end 20 anonyme konti på sociale medier, som har nedgjort andre partier og politikere, herunder...

Samfund17. maj 2024

Flytrafikken fra København steg med mere end 10 pct. i april – i Arlanda steg passagertallet med fem pct.

I april benyttede 2,4 millioner passagerer Københavns Lufthavn Kastrup. Det svarer til en stigning på over 10 pct. i forhold...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.