Bæredygtighed
Nye vaner for de danske ganer – flere forsøger at reducere sit kødforbrug
I en større kortlægning af danskernes holdninger og erfaringer med planterig og klimavenlig mad viser det sig at 43% har reduceret sit kødforbrug, mens 54 % definerer sig som altspisende, uden nærmere reflektion over hvornår og hvor meget kød de konsumerer skriver Københavns Universitet. Kortlægningen er en del af et større forskningsprojekt, hvor 3.000 danskere har svaret på en survey om deres madvaner.
– Vi skal også normalisere og lette adgangen til alternativer, for hverdagens vaner og sociale relationer er både centrale barrierer og drivkræfter, siger professor Bente Halkier i et interview til Københavns Universitet.
Undersøgelsen viser, at der er en bevægelse i synet på kødforbruget og at barriererne bliver mindre i forhold til at spise mindre kød. Samtidig er der ifølge professor Bente Halkier fra Sociologisk Institut et behov for en bred indsats som supplement til de indsatser, der retter sig mod den enkelte forbruger, hvis kødforbruget skal samlet set skal nedbringes. (News Øresund)
-
Erhverv01. marts 2024
Dansk-Svensk Handelskammer stiftes for at bedre samarbejdet og integrationen af landenes erhvervsliv
-
Politik15. februar 2024
Den svenske Riksdag stemte for en lov, der tillader regeringen at indføre ID-kontrol
-
Infrastruktur15. februar 2024
Trafikverket foreslår ny svensk-dansk undersøgelse om yderligere en fast forbindelse over Øresund
-
Øresund21. februar 2024
Trafikrekord med 100.000 daglige passagerrejser med bil, tog og færge over Øresund i 2023 – trendbrud for togtrafikken
-
Samfund16. februar 2024
Akut mangel på pladser i Sveriges fængsler – fordobling af celler til varetægtsfængslede samt firedobling af almindelige fængselspladser er nødvendig inden 2033
-
Erhverv03. april 2024
Mobilbetaling mellem Danmark, Norge og Finland bliver muligt inden sommer
-
Interviews16. februar 2024
Sverige vil øge den nordiske integration – men der er behov for beredskab til ID-kontrol, siger Sveriges minister for nordisk samarbejde, Jessika Roswall (M)
-
Øresund16. februar 2024
Europa-Kommissionen: En del af den skattemæssige støtte til Øresundsbrons danske ejerselskab skal tilbagebetales til Danmark